糖萜素是由糖類(lèi)、配糖體和有機(jī)酸組成的天然生物活性物質(zhì)，是從山茶屬植物種子餅粕中提取的三萜皂苷類(lèi)與糖類(lèi)的混合物，具有增強(qiáng)動(dòng)物免疫力、抗菌、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能等功能，并且其有效成分性能穩(wěn)定，使用安全。

糖萜素的抗病毒作用是通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體自身的免疫功能，從而提高免疫力，達(dá)到抗病毒的作用。糖萜素對(duì)豬的免疫增強(qiáng)功能，具體表現(xiàn)為可提高豬T淋巴細(xì)胞數(shù)量、免疫球蛋白含量和豬瘟抗體滴度。

糖萜素除了能增強(qiáng)豬的免疫功能外，還可增強(qiáng)雞非特異性免疫功能，具體表現(xiàn)為可提高雞新城疫和禽流感HI抗體效價(jià)。糖萜素則可在獸醫(yī)臨床上和疫苗同時(shí)使用，從而提高免疫效果。

1、糖萜素作用機(jī)理

1.1、提高機(jī)體免疫力

糖萜素中的三萜皂甙活性物質(zhì)可以調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體神經(jīng)內(nèi)分泌免疫網(wǎng)絡(luò)及內(nèi)皮系統(tǒng)，增加巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、白細(xì)胞介素的活性，促進(jìn)免疫細(xì)胞的轉(zhuǎn)化、成熟，提高抗體水平，促進(jìn)抗體抗原反應(yīng)，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力。有助于調(diào)節(jié)cAMP/cGMP的含量和補(bǔ)體的生成，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞DNA合成，保護(hù)并改善動(dòng)物機(jī)體的自身免疫系統(tǒng)。

1.2、糖萜素能夠改善動(dòng)物腸道微生物區(qū)系

糖萜素中含有的有機(jī)酸，使動(dòng)物消化道內(nèi)環(huán)境偏酸化，同時(shí)糖萜素含有的寡糖類(lèi)物質(zhì)可以為雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其增殖。有益菌的增殖可以在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的乳酸、丁酸等，降低腸道pH值，抑制有害菌和病原菌的生長(zhǎng)，并減少有害物質(zhì)氨氣、吲哚等的形成，有利于動(dòng)物腸道健康。保護(hù)精子和卵子，增加抗誘變能力，防止畸變和癌變，從而提高受精率，提高產(chǎn)蛋率和孵化率，提高仔畜禽的健康水平。

此外，糖萜素中皂甙物質(zhì)還具有清除自由基，提高抗氧化酶活性的功能；降低畜產(chǎn)品中膽固醇含量，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)。還有資料表明，糖萜素具有保護(hù)精子和卵子的作用，通過(guò)增加抗誘變作用，防止畸變和癌變，提高受精率、產(chǎn)蛋率（產(chǎn)仔率）和孵化率，提高仔畜禽的健康水平。

2、糖萜素應(yīng)用研究報(bào)道

糖萜素在蛋雞、肉雞方面的研究，主要集中在生產(chǎn)性能、飼料轉(zhuǎn)化率、免疫器官影響、腸道微生物、替代抗生素等各個(gè)方面，均有文獻(xiàn)報(bào)道。

糖萜素對(duì)豬方面的研究，主要集中在生產(chǎn)性能、免疫機(jī)能、替代抗生素、改善豬肉品質(zhì)等方面。

糖萜素對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物方面的研究，水產(chǎn)動(dòng)物種類(lèi)包括：中華鱉、魚(yú)、蝦等，研究集中在生長(zhǎng)性能、免疫機(jī)能、消化酶活性、替代抗生素、肉質(zhì)改善等方面。

糖萜素對(duì)兔方面的研究，集中在生產(chǎn)性能、肉兔增重，稀有。

糖萜素對(duì)肉牛方面的研究，集中在體增重、飼料轉(zhuǎn)化率、肉質(zhì)改善等方面。